WHY
ANO ANG MAGAGAWA NG DISENYO
UPANG MASIGURO ANG LIGTAS AT
SUSTAINABLE NA PAGKAIN?
Sa karamihan ng kasaysayan ng sangkatauhan, mula sa mga hunter-gatherers hanggang sa mga agraryong lipunan, nabuhay ang mga tao sa pamamagitan ng paghahanap ng kanilang sariling pagkain. Ang pagdating ng mga pamilihan ay nagbigay-daan sa pagkakaroon ng access sa pagkain, kasama na ang mga gulay, karne, at isda, nang hindi direktang nakikibahagi sa proseso, na nagbago nang lubos sa kung paano gumagana ang mga sistema ng pagkain. Habang umuunlad ang mga ekonomyang nakabatay sa pamilihan, ang kahusayan at pang-ekonomikong katarungan ay naging mga pangunahing prinsipyo ng produksyon ng pagkain, na nagtulak sa pagkakaisa at industriyalisasyon ng agrikultura, pangisdaan, at iba pang pangunahing industriya.
Ang pagbabagong ito ay nagdulot ng mga makabuluhang hamon. Isa na rito ang pagkawala ng biodiversity na dulot ng monoculture at sobrang pangingisda. Ang mga likas na ecosystem ay natural na matatag dahil sa kanilang species diversity, na nagbibigay-daan sa kanila na makibagay sa mga pagbabago sa kapaligiran. Gayunpaman, ang pagbibigay-diin sa malakihang, pare-parehong produksyon ay naging sanhi ng pagkasira ng diversity na ito, na nagpapahina sa mga ecosystem.
Isa pang isyu ay ang hindi pantay na benepisyong natatanggap ng mga kumpanyang nagbibinhi at biotechnology na bumubuo at nagbebenta ng mga hybrid (F1) na uri na angkop sa mass production, pati na rin ang mga malakihang retailer tulad ng mga supermarket na nangingibabaw sa mga network ng distribusyon. Maraming producer ang nahihirapang panatilihin ang kanilang independensya sa ilalim ng mga presyur ng pamilihan na binibigyang-prioridad ang pagpapalaki ng kita at pagbabawas ng gastos.
May lumalaking mga alalahanin tungkol sa mga epekto sa kalusugan ng mga pestisidyo at genetically modified crops, na madalas na mahalagang bahagi ng mass production at supply systems. Ang pagtaas ng demand ng mga consumer para sa transparency, non-GMO na mga produkto, at mga organic farming methods na umiiwas sa mga chemical fertilizer at pestisidyo ay sumasalamin sa mga pagkakabalang ito.
Kasabay nito, ang industrial-scale na produksyon ng pagkain ay naging kontribusyon sa problema ng food waste, lalo na sa mga developed countries. Samantala, dahil inaasahang aabot sa humigit-kumulang 9 bilyong ang populasyon ng mundo sa taong 2050, may mga argumento na ang large-scale farming at genetic modification technologies ay mahalaga para matiyak ang food security sa hinaharap.
Dahil sa pagkakumplikado ng mga hamong ito, ang tanong ay: "Ano ang kailangan nating itayo para sa hinaharap ng pagkain na nagiingat sa biodiversity habang tinitiyak ang well-being ng parehong mga producer at consumer?"
Mga pagbabago sa paggamit ng pestisidyo sa mga pangunahing bansa
Kapag pumipili ng pagkain, aling mga salik ang inyong pinauuna?
RESULTS
MGA RESULTA SA PAMAMAGITAN NG
PAGDIDISENYO NG PAGKAIN
Sumali sa isang circular agriculture startup mula sa pagkakatatag nito, na nag-develop at nag-disenyo ng rice husk carbonization equipment upang mag-ambag sa pagbabago tungo sa sustainable farming.
HUSKEY
DESIGN CASES
“
Evolutional Creativity – Eisuke Tachikawa