Kuonyesha mzunguko wa uhai unaounganishwa na chakula.

Muundo wa Chakula

NOSIGNER inafunua utamaduni, mizunguko, na uhai ndani ya mifumo ya chakula. Miundo yetu inainua uelewa na kufikiri mustakabali endelevu wa chakula.

WHY

NINI MUUNDO UNAWEZA KUFANYA
KUHAKIKISHA CHAKULA SALAMA NA
ENDELEVU?

Kwa sehemu kubwa ya historia ya binadamu, kutoka kwa wavuvi-wakusanyaji hadi jamii za kilimo, watu waliishi kwa kupata chakula chao wenyewe. Kujitokeza kwa masoko kuliweza upatikanaji wa chakula, ikiwa ni pamoja na mboga, nyama, na samaki, bila kushiriki moja kwa moja katika mchakato, na kubadilisha kwa msingi jinsi mifumo ya chakula inavyofanya kazi. Kadiri uchumi wa masoko ulivyokua, ufanisi na akili za kiuchumi zikawa misingi kuu ya uzalishaji wa chakula, na kuongoza usawa na uviwandani wa kilimo, uvuvi, na viwanda vingine vya msingi.

Mabadiliko haya yamesababisha changamoto kubwa. Moja ni kupotea kwa utofautishaji wa kibiolojia unaosababishwa na kilimo cha aina moja na uvuvi kupita kiasi. Mazingira ya asili ni ya ujuzi kwa sababu ya utofauti wa spishi zao, ambao unawawezesha kukabiliana na mabadiliko ya mazingira. Hata hivyo, msisitizo wa uzalishaji wa kiwango kikubwa na sawa umeharibu utofauti huu, na kufanya mazingira yawe dhaifu.

Suala lingine ni faida zisizoshirikishwa zinazopokewa na makampuni ya mbegu na bioteknolojia yanayotengeneza na kuuza aina za mseto (F1) zinazofaa uzalishaji mkubwa, pamoja na wauzaji wakubwa kama vile maduka makubwa yanayotawala mitandao ya usambazaji. Wazalishaji wengi wanapigania kudumisha uhuru wao chini ya shinikizo la soko linaloweka kipaumbele kupunguza faida na gharama.

Kuna wasiwasi unaokua kuhusu athari za afya za dawa za wadudu na mazao yaliyorekebishwa kijeni, ambayo mara nyingi ni sehemu muhimu ya uzalishaji mkubwa na mifumo ya ugavi. Ongezeko la mahitaji ya watumiaji kwa uwazi, bidhaa zisizo za GMO, na mbinu za kilimo cha kikaboni zinazokwepa kemikali za mbolea na dawa za wadudu zinaonyesha wasiwasi hawa.

Kwa wakati huo huo, uzalishaji wa kiwango cha viwandani wa chakula umechangia tatizo la upotevu wa chakula, hasa katika nchi zilizoendelea. Wakati huo huo, huku idadi ya watu duniani ikitarajiwa kufikia takribani bilioni 9 ifikapo 2050, kuna mihojiano kwamba kilimo cha kiwango kikubwa na teknolojia za urekebishaji wa kijeni ni muhimu ili kuhakikisha usalama wa chakula wa baadaye.

Kwa kuzingatia utata wa changamoto hizi, swali ni: "Ni nini tunachohitaji kujenga mustakabali wa chakula unaouhifadhi utofauti wa kibiolojia huku tukihakikisha ustawi wa wazalishaji na watumiaji?"

Mabadiliko katika matumizi ya dawa za kuua wadudu katika nchi kuu

Wakati wa kuchagua chakula, ni mambo gani unayoyaweka kipaumbele?

RESULTS

MATOKEO KUPITIA 
MUUNDO WA CHAKULA

Kubadilisha chapa kwa kampuni ya chakula inayofanya biashara hadharani inayofanya kilimo cha kikaboni na ufugaji wa asili. Mkakati wa mawasiliano unaoweka nafasi yao kama viongozi wa usalama wa chakula uliongeza bei ya hisa mara mbili.

SHAMBA LA AKIKAWA

Alama za uthibitisho wa mlaji wa mboga na mlaji wa mazao ya mimea za bure na chanzo wazi kwa mtu yeyote kutumia. Zimepokewa sana katika Jimbo la Chiba pamoja na mikahawa ya Uwanja wa Ndege wa Narita.

VEG-ICON

Muundo wa pombe zilizosafishwa ambazo zinawasilisha upya sake za kikanda kupitia distillation ya vacuum. Muundo wa chupa wa kisasa na utambulisho wa bidhaa ulishinda tuzo nyingi za kimataifa.

NAORAI (JO-CHU)

Alijiunga na kampuni mpya ya kilimo cha mduara tangu kuanzishwa kwake, akiendeleza na kubuni vifaa vya kutengeneza makaa ya maganda ya mpunga ili kuchangia mabadiliko kuelekea kilimo endelevu.

HUSKEY

Kubadilisha chapa na maendeleo ya bidhaa kwa mtengenezaji wa tambi za somen. Historia ya kampuni iliyofunuliwa iliipa nafasi kiwandani cha utengenezaji wa tambi kwa mitambo kama kampuni ya kwanza ya Japan yenye kiwango cha sifuri cha kaboni.

INOUE NOODLE

DESIGN CASES

JO-CHU

WHY

Je, tasnia ya sake inaweza kuendelea kuwepo katika siku za usoni?

HOW

Uvumbuzi wa aina ya tatu ya sake ya Kijapani, si Sake wala Shochu.

YAMAMOTOYAMA

WHY

Je, tunaweza kuhifadhi roho na utamaduni wa kipindi cha Edo kwa ajili ya baadaye?

HOW

Kurudi nyuma kwa asili zake, iliyoundwa Edo ya miaka 330 iliyopita.

HAKKO SEIKATSU

WHY

Hekima za jadi za Kyoto
na utamaduni wa uchachishaji,
katika maisha ya kila siku.

HOW

Jumuisha kwa ufanisi
vyakula vilivyochachiwa
katika maisha ya kila siku.

Shamba la Akikawa

WHY

Chakula endelevu
kwa ajili ya baadaye.

HOW

Chapa ya shamba la kikaboni
inayowasilisha kwa hisia
usalama wa bidhaa zake.

Oyatsu TIMES

WHY

Kusaidia
biashara ndogo na za kati
zilizoathiriwa na uvumi mbaya
kutokana na Tetemeko Kuu la Mashariki mwa Japan.

HOW

Kifurushi cha pipi
kilichoundwa kama vyombo vya habari vya mitaa.

“ We continue to discard one-third of all food produced, perpetuating wasteful systems of design. We continue to discard one-third of all food produced, perpetuating wasteful systems of design. ”

Evolutional Creativity – Eisuke Tachikawa

Copyright ©NOSIGNER Inc. All Rights Reserved. f7465b2 V186

Anza mradi wako