PROJECT

AIOEBI

山口市阿知须的高级车虾品牌化。利用虾类养殖技术发祥地这一历史和技术优势的地区产业设计。

HOW

让人记住城镇名字的
全新车虾品牌。

车虾养殖发祥以来已经过去了将近100年的时光，但这个地方却没有虾类合作社。然而，恰好在2016年协议会成立，首次建立了养殖业者之间协调合作的体制。因此，太刀川作为嘉宾出席了协议会的首次会议，此后与山口市合作了2年时间，设计了虾类业者的对话平台，在整理这个地方的地域课题的同时，致力于确立名为"あいおえび"的养殖品牌。

1. 通过"あいおえび"这个品牌名让人们记住这个城市的名字。
2. 作为养殖车虾的品牌打造地域产业。
3. 开发便于地区旅馆和店铺参与的当地美食。
4. 复活曾经薄弱的夏季虾类养殖，打造地域产业。
5. 以获得可持续养殖认证为目标。
6. 不仅是养殖技术的发祥地，还要从历史中探寻作为蓄养发祥地的可能性。
7. 开展护岸环境等复活天然虾类的举措。
8. 向当地儿童的学校供餐赞助车虾。

以上述8个项目作为战略提案，在太刀川的协调引导下，针对各个项目成立工作组，推进各自的项目。

在这种情况下，首先完成了礼品用活车虾的包装、POP、旗帜、宣传册等基本品牌工具。以前各个养殖业者都使用不同的包装盒，但为了发挥规模效益，我们提出了业者通用包装盒的方案，通过更换外套就能对应各种不同种类的设计。包装盒里装满了活车虾。为了不让虾死亡，特色是铺有锯末。包装的插图表现了日式包装特有的华丽感。

WHY

世界首个养殖虾类
技术确立之町的
危机。

山口市秋穂町。这个叫做"あいお"的地名，即使是日本人也很难读出汉字名称的这个城市，是确立了包括黑虎虾在内的、现在世界各地都在采用的虾类养殖方法的地方，但这一点并不广为人知。这个町现在仍在悄悄地继续着高级车虾的养殖，但是被后起的其他产地和其他国家的进口虾夺走了市场份额，地方产业已经衰退了。2016年接受山口市的咨询，开始进行地区振兴的咨询工作，希望以车虾养殖为切入点，设法振兴地区。

WILL

通过"相生龙虾"的知名度使地区得到活性化。

截至2018年，与地区并肩前行已经过去了2年，作为地区品牌的认知度正在逐渐形成，我们开始收到回头客增加这样令人高兴的反馈。作为人气故乡纳税的对象商品，全国各地的人们都在享受着我们的产品。

此外，协议会也发现了夏季虾类养殖的可能性，正在推进当地美食的试制工作。而且，原本是地区节庆活动的"捕虾世界锦标赛"也改名为"爱虾捕捞世界锦标赛"，面向日本国内外齐心协力宣传"爱虾"的准备工作已经就绪。改变地区是一项艰难的工作，要确立为真正有知名度的品牌还有很长的路要走，但地区人民已经逐渐看到了光明的未来。