PROJECT
SUZUKO
福岛县木户川的顶级鲑鱼籽品牌。作为受震灾打击的渔业复兴象征，开发了由「京都吉兆」总料理长监修的高端商品。
HOW
象征福岛黎明的
终极鲑鱼籽。
我们与位于磐城市车站前商店街的夜明市场合作，开发了由一流主厨调味的极致酱油渍鲑鱼子「SUZUKO」。出于想要将木户川的鲑鱼子以最美味的形式呈现给大家的想法，我们委托「京都吉兆」的德冈邦夫总料理长监修配方。震灾前捕获量减少到约二十分之一的珍贵鲑鱼子，经过我们独有的选择标准严格挑选，施以特别的调味，制成了极致的美味。同时，我们还致力于建立让木户川渔港的职员能够重现这种烹饪方法的机制，使渔业合作社能够自立且可持续地开展事业。
在设计方面，我们进行了强调美味和安全性的品牌塑造。为了让这一极品具有相应的高级感，使用了金色罐体，如红色鱼子酱般美丽闪耀。标志设计将木户川的鲑鱼籽比作太阳。通过将因核事故影响而评价大幅下降的木户川鲑鱼籽与黎明的意象相结合，表达了对福岛水产业复兴的愿望。此外，我们还设计了显示通过安全认证试验的保证书。保证书采用沉稳的色调，给人以安心感和信赖感。
WHY
克服风评损害，
让福岛的食物
重新振兴。
2011年发生的东日本大地震和核电站事故，给福岛县的水产业造成了巨大损失。事故发生近10年后的现在，虽然支持福岛食品的人们有所增加，但质疑其安全性的人仍然不少，这也是事实。
在作为日本国内屈指可数的鲑鱼捕捞量产地的福岛县木户川，情况也是如此，看不见的辐射恐惧导致消费者减少购买。然而，从放流到捕捞的3～5年时间里，大部分时间都在远离福岛的太平洋中度过的鲑鱼，并未检测出放射性物质。尽管是污染风险极低的安全水产品，但木户川的鲑鱼子却因风评损害而跌至国内最低价。
此外，震灾后5年间幼鱼放流中断，捕捞量下降，加上2019年台风19号造成的暴雨灾害更是雪上加霜。能否克服这些巨大损失，为低迷的福岛水产业重燃复活的烽火呢？
WILL
点燃复活的狼烟，
为福岛的水产业带来黎明。
共同开发SUZUKO的黎明市场，作为磐城震灾复兴的象征，已成为街上人们的重要场所。在逆风中诞生的SUZUKO，也以成为曾是日本屈指可数渔场的福岛水产业复兴象征为目标。将跌至国内最低价的鲑鱼子提升为日本最顶级的品牌，希望有朝一日木户川能成为超越震灾前的鲑鱼子名产地。我们希望以此作为福岛安全水产业复兴的烽火。
INFORMATION
- What
- SUZUKO
- When
- 2020
- Where
- Fukushima, Japan
- Client
- Scope
- Branding / Branding Strategy / Logo / Packaging / Pamphlet / Photograph / Web and Front End / Promotion Strategy Support
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Web Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Development
- NOSIGNER (Naoki Hijikata)
- Photograph
- NOSIGNER (Ryota Mizusako, Yuichi Hisatsugu)
