PROJECT
SUZUKO
来自福岛的高级木户川三文鱼子品牌。这是灾后渔业复兴的象征，在京都吉兆总厨师长监督下开发。
HOW
极致的三文鱼籽，
象征着福岛的
黎明。
我们与磐城站前商业区的夜明市场合作，开发了由顶级厨师调味的终极酱油腌制鲑鱼子"SUZUKO"。为了提供来自木户川的最美味鲑鱼子，我们请京都吉兆的主厨德冈邦夫监督配方。这种珍贵的鲑鱼子在地震后捕获量减少到震前的二十分之一，我们根据自己的选择标准精心挑选，并给予特殊调味，制成终极料理。同时，我们致力于创建一个系统，通过让木户川渔港的工作人员能够重现烹饪过程，使渔业合作社能够独立和可持续地发展业务。
在设计方面，我们打造了一个既注重口味又注重安全的品牌。采用金色罐装以营造与终极产品相符的奢华感，它们闪闪发光，就像红色鱼子酱一样美丽。标志将纪之川的鲑鱼卵表现为太阳。通过将黎明的意象叠加在因核事故而声誉大幅下降的纪之川鲑鱼卵上，标志表达了对福岛渔业复兴的希望。我们还设计了一份保证书，以显示产品已通过安全认证测试。这份证书的沉稳色调给人以安全感和信任感。
WHY
为了克服有害的
谣言并振兴
福岛的食品产业。
2011年发生的东日本大地震和核电站事故给福岛县的渔业造成了巨大损失。事故发生至今已过去近10年，虽然支持福岛食品产业的人数有所增加，但仍有许多人对食品安全性存疑。
福岛县的木户川作为日本最大的鲑鱼捕捞区之一，同样面临着这一问题，消费者因担心看不见的辐射而避免购买鲑鱼。然而，这些鲑鱼在放流到捕获的3至5年间，大部分时间都在远离福岛的太平洋中度过，检测结果显示其中并未发现辐射。尽管是污染风险极低的安全水产品，但受恶意谣言影响，木户川鲑鱼卵的价格已跌至全日本最低水平。
此外，震后幼鲑放流中断了五年，导致捕获量下降，而2019年台风海贝思造成的暴雨灾害更是雪上加霜，使该产业陷入恶性循环。有什么方法能够克服这种破坏，重振福岛低迷的渔业吗？
WILL
为复兴升起烟火信号
为福岛渔业
带来黎明。
夜明け市场是SUZUKO共同开发的地方，已经成为岩城人民的重要场所，象征着从地震中的复苏。SUZUKO诞生于逆境之中，也旨在成为福岛渔业复兴的象征，福岛曾是日本最好的渔场之一。我们希望将已跌至日本最低价格的鲑鱼卵打造成日本顶级品牌，希望有一天木户川能够超越灾前作为著名鲑鱼卵产地的地位。我们希望这能成为福岛安全渔业复兴的 信号。
INFORMATION
- What
- SUZUKO
- When
- 2020
- Where
- Fukushima, Japan
- Client
- Scope
- Branding / Branding Strategy / Logo / Packaging / Pamphlet / Photograph / Web and Front End / Promotion Strategy Support
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Web Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Development
- NOSIGNER (Naoki Hijikata)
- Photograph
- NOSIGNER (Ryota Mizusako, Yuichi Hisatsugu)
