PROJECT
SUZUKO
福島縣木戶川的最高級鮭魚子品牌。作為受震災打擊的漁業復興象徵，開發了由「京都吉兆」總料理長監修的頂級商品。
HOW
象徵福島黎明的
極致鮭魚卵。
我們與位於磐城市車站前商店街的夜明市場攜手合作，開發了由一流主廚調味的極致醬油漬鮭魚卵「SUZUKO」。基於想要將木戸川的鮭魚卵以最美味的方式呈現給大家的想法，我們委託「京都吉兆」的德岡邦夫總料理長監修食譜。震災前漁獲量減少至約二十分之一的珍貴鮭魚卵，經由我們獨特的選定標準嚴格篩選，並施以特別的調味，完成了這道極致佳品。同時，我們也致力於讓木戸川漁港的職員能夠重現這種烹調方式，建立讓漁業組合能夠自主且持續發展事業的機制。
在設計方面，我們進行了訴求美味與安全性的品牌塑造。為了讓這個極致商品擁有相應的高級感，使用了金色罐裝，如紅魚子醬般美麗閃耀。標誌設計將木戶川的鮭魚卵比喻為太陽。將因核災事故而評價大幅下降的木戶川鮭魚卵與黎明的意象結合，表達了對福島水產業復興的願望。此外，我們也設計了證明通過安全認證試驗的保證書。採用沉穩的色調，給人安心感與信賴感。
WHY
克服風評被害，
讓福島的美食
重新振興。
2011年發生的東日本大地震和核電廠事故，使得福島縣的水產業遭受了巨大的損害。從事故發生至今已經過了將近10年，雖然支持福島食品的人們有所增加，但質疑其安全性的人仍然不在少數，這也是事實。
這種情況在以全國屈指可數的鮭魚捕獲量而自豪的福島縣木戶川地區也是如此，看不見的輻射恐懼導致消費者不願購買。然而，從放流到捕撈的3～5年期間大部分時間都在遠離福島的太平洋中度過的鮭魚，並未檢測出放射性物質。儘管是污染風險極低的安全水產品，木戶川的鮭魚卵卻因風評損害而跌至全國最低價。
此外，震災後的5年間幼魚放流中斷，捕獲量下降，加上2019年颱風19號造成的豪雨災害更是雪上加霜。能否克服這些巨大的損害，為低迷的福島水產業重燃復興的狼煙呢？
WILL
升起復活的狼煙，
為福島的水產業帶來黎明。
共同開發SUZUKO的夜明市場，作為磐城震災復興的象徵，已成為街上人們的重要場所。在逆境中誕生的SUZUKO，也以成為曾是日本屈指可數漁場的福島水產業復活象徵為目標。將跌落至國內最低價的鮭魚卵提升為日本最頂級的品牌，期望有朝一日木戶川能成為超越震災前的鮭魚卵名產地。我們希望以此作為福島安全水產業復活的狼煙。
INFORMATION
- What
- SUZUKO
- When
- 2020
- Where
- Fukushima, Japan
- Client
- Scope
- Branding / Branding Strategy / Logo / Packaging / Pamphlet / Photograph / Web and Front End / Promotion Strategy Support
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Web Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Development
- NOSIGNER (Naoki Hijikata)
- Photograph
- NOSIGNER (Ryota Mizusako, Yuichi Hisatsugu)
