PROJECT
SUZUKO
來自福島的高級城川鮭魚子品牌。災後漁業復興的象徵，在京都吉兆總料理長監督下開發。
HOW
極致的鮭魚卵，
象徵著
Fukushima的黎明。
與磐城車站前商店街的夜明市場合作，我們開發了由頂級廚師調味的終極醬油漬鮭魚卵「SUZUKO」。為了提供來自木戶川最美味的鮭魚卵，我們請京都吉兆的總料理長德岡邦夫監督配方。這種珍貴的鮭魚卵，其捕獲量已減少至地震前的二十分之一，我們根據自己的選擇標準精心挑選，並給予特殊調味，製成終極料理。同時，我們致力於建立一個系統，使木戶川漁港的工作人員能夠重現烹飪過程，讓漁業合作社能夠獨立且可持續地發展業務。
在設計方面，我們創造了一個兼顧味覺和安全性的品牌。使用金色罐頭來營造符合頂級產品的奢華感，它們美麗地閃閃發光，就像紅魚子醬一樣。標誌將紀淡川的鮭魚卵表現為太陽。通過將黎明的意象疊加在因核事故而聲譽大幅下降的紀淡川鮭魚卵上，標誌表達了對福島漁業復興的希望。我們還設計了保證書，顯示產品已通過安全認證測試。這份保證書的沉穩色調給人安全感和信任感。
WHY
為了克服有害的
謠言並重振
福島的食品產業。
2011年發生的東日本大地震和核電廠事故對福島縣的漁業造成了巨大損害。事故發生至今已近10年，雖然支持福島食品產業的人數有所增加，但仍有許多人質疑食品的安全性。
福島縣的木戶川也是如此，這裡是日本最大的鮭魚捕撈區之一，對看不見的輻射的恐懼使消費者不敢購買鮭魚。然而，在鮭魚從放流到捕獲的3到5年期間，大部分時間都在遠離福島的太平洋中度過，並未檢測出輻射。儘管是污染風險極低的安全漁業產品，但由於惡意謠言，木戶川鮭魚卵的價格已跌至日本最低水準。
此外，地震後幼鮭放流中斷了五年，導致捕獲量下降，而2019年颱風哈吉貝斯造成的暴雨災害更使該產業陷入惡性循環。有什麼方法能夠克服這種破壞，重振福島低迷的漁業嗎？
WILL
在福島漁業中
點燃復興的狼煙
為漁業
帶來黎明。
共同開發SUZUKO的夜明市場，已成為岩城市民從地震中復興的重要象徵地。在逆境中誕生的SUZUKO，也致力於成為福島漁業復興的象徵，福島曾是日本最佳的漁場之一。我們希望將價格跌至全日本最低的鮭魚卵，打造成日本頂級品牌，希望有一天木戶川能夠超越災前作為著名鮭魚卵產地的地位。我們希望這能成為福島安全漁業復興的 煙火信號。
INFORMATION
- What
- SUZUKO
- When
- 2020
- Where
- Fukushima, Japan
- Client
- Scope
- Branding / Branding Strategy / Logo / Packaging / Pamphlet / Photograph / Web and Front End / Promotion Strategy Support
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Web Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Development
- NOSIGNER (Naoki Hijikata)
- Photograph
- NOSIGNER (Ryota Mizusako, Yuichi Hisatsugu)
