PROJECT

VEG-ICON

Nhãn chứng nhận thuần chay và chay trường miễn phí mã nguồn mở cho bất kỳ ai sử dụng. Được áp dụng rộng rãi trên khắp tỉnh Chiba bao gồm các nhà hàng tại sân bay Narita.

HOW

Chứng nhận chay
được thiết kế cho mọi người.

Chúng tôi, cùng với Công ty Minnano Gohan Inc., đã thiết kế một nhãn chứng nhận chung cho người ăn chay và ăn thuần chay cho dự án VEG-ICON do Hội đồng Sử dụng Sân bay Narita tại thành phố Chiba, tỉnh Chiba. Có những nhãn hiệu chung cho người ăn chay ở một số quốc gia, nhưng hầu hết chúng đều yêu cầu phải trả phí. Cho đến nay, chưa có chỉ báo rõ ràng nào để người ăn chay tìm được nhà hàng ở Nhật Bản. Do đó, trong dự án VEG-ICON, hai nhãn chứng nhận mã nguồn mở miễn phí "vegetarian" và "vegan" đã được tạo ra cùng với hướng dẫn cho bất kỳ ai sử dụng. Thiết kế của biểu tượng đại diện cho chữ cái đầu "V" của vegetarian, vegan và vegetables, và họa tiết quả trứng đã được thêm vào nhãn hiệu cho những người ăn chay thường được phép ăn trứng để truyền đạt ý nghĩa của nhãn hiệu ngay từ cái nhìn đầu tiên.

WHY

Cách hỗ trợ
chế độ ăn rau củ
có tác động thấp
đến môi trường.

Tỷ lệ người ăn chay hiện tại ở Nhật Bản là khoảng 6%, và được ước tính có hơn 7 triệu người ăn chay tại quốc gia này theo " Khảo sát Dân số Ăn chay, Thuần chay và Linh hoạt của Nhật Bản " của Frembassy. Có nhiều người ăn chay hơn nữa trên thế giới, bao gồm Ấn Độ, nơi khoảng 30% tổng dân số là người ăn chay và gần 2 triệu người trong số họ đã đến thăm Nhật Bản hàng năm theo " Người Ăn chay Nước ngoài Thăm Nhật Bản năm 2019 " của Frembassy.
Khi khí thải nhà kính từ thịt trở thành một vấn đề, chủ nghĩa ăn chay đang thu hút sự chú ý như một chế độ ăn uống có tác động môi trường thấp, và có một phong trào quốc tế ngày càng phát triển để thúc đẩy chế độ ăn rau. Trong những hoàn cảnh này, có cách nào hiệu quả để tạo ra một xã hội trong đó người ăn chay có thể sống không bị cản trở, đồng thời hỗ trợ chế độ ăn rau thân thiện với môi trường?

Dân số ăn chay

Nhược điểm của chế độ ăn chay/thuần chay

Khí thải nhà kính từ hệ thống thực phẩm

Giá trị hàng tháng của nồng độ trung bình tổng thể của khí metan

WILL

Bước đầu tiên
từ Chiba ra thế giới.

Nhãn hiệu VEG-ICON hiện đang được hiển thị trên thực đơn hoặc tại các nhà hàng ở sân bay Narita thuộc tỉnh Chiba, nơi có nhiều du khách nước ngoài ghé thăm cũng như tại thành phố Chiba, một thành phố thân thiện với người ăn chay. Chúng tôi sẽ tiếp tục hợp tác với dự án này để biến nhãn hiệu chứng nhận chay miễn phí này thành một phong trào lan rộng từ Chiba đến toàn bộ Nhật Bản và thế giới, đồng thời biến thành phố của chúng tôi thành một nơi tốt hơn cho người ăn chay sinh sống.