lõi

Cà phê là một ngành công nghiệp lớn, đứng thứ hai sau dầu thô trong lĩnh vực nhập khẩu và xuất khẩu, phổ biến đến mức được sản xuất tại hơn 50 quốc gia trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nó mang một bối cảnh lịch sử khá tiêu cực. Vẫn còn nhiều công ty thương mại độc quyền kiểm soát các trang trại và mua hạt thô với giá rất thấp từ các nước đang phát triển, điều này ảnh hưởng lớn đến cuộc sống của những nông dân chăm chỉ trong cảnh nghèo đói. Ngoài ra, ngay cả với những loại cà phê đặc sản đã được cải thiện triệt để trong những năm gần đây về chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc và tính bền vững, vẫn còn nhiều nhà sản xuất ở các nước mới nổi không biết hạt cà phê của họ đang được sử dụng và tiêu thụ như thế nào. Trong hoàn cảnh đó, chúng tôi đã đặt câu hỏi rằng chúng tôi cần làm gì để hỗ trợ một nền văn hóa cà phê bền vững, đồng thời đảm bảo những người sáng tạo sản xuất ra cà phê ngon cho chúng tôi được nhìn thấy và lắng nghe.