PROJECT

INOUE NOODLE

Ребрендинг и разработка продукта для производителя лапши сомэн. Изучение истории компании позволило позиционировать пионера механического производства лапши как первую углеродно-нейтральную компанию Японии.

HOW

Изготовление лапши сомэн для земли, местного сообщества и божеств-покровителей.

Inoue Seimen — это давно существующая компания-производитель лапши Kanzaki somen, которая изготавливает лапшу уже около 150 лет с момента основания в Саге в 1873 году. Мы помогли Inoue Seimen измерить и сократить углеродный след в рамках усилий по продвижению инициатив, направленных на преобразование "SAGA COLLECTIVE" — ассоциации из 11 малых и средних предприятий, развивающих местные отрасли Саги, — в первую в Японии ассоциацию местных брендов, которая эксклюзивно предлагает углеродно-нейтральные продукты. Благодаря этим усилиям мы помогли компании стать первой в Японии углеродно-нейтральной компанией по производству лапши, что привело к нашему участию в ребрендинге компании и разработке продуктов.

При изучении компании мы с удивлением обнаружили, что её история включает в себя pioneering механическое производство лапши, включая пасту и другие продукты по всему миру. Первая в мире машина для механического производства лапши была изобретена в Саге, и Inoue Seimen была одной из первых компаний, которая её внедрила. Кроме того, при изучении происхождения названия "Kami no Shiraito" (белые нити божеств), которое используется для обозначения флагманского продукта компании - лапши сомен Канзаки, мы обнаружили, что Inoue Seimen раньше располагалась на территории близлежащего святилища Ниияма и имела историю защиты святилища в качестве представителей прихожан святилища, при этом название "Kami no Shiraito" впоследствии было даровано компании святилищем.

Мы поставили эту уникальную историю связи компании со святилищем в центр ребрендинга и предложили бренд-стратегию развития серии продуктов "Ками", включающую "Kami somen," "Kami hiyamugi," Kami udon," "Kami ramen" и так далее.
При разработке фирменного стиля, который демонстрирует тот факт, что Inoue Seimen была пионером механического производства лапши, мы создали геометрические узоры, используя устройство для рисования в форме шестеренки, известное как спирограф, чтобы создать дизайны, олицетворяющие идею "божественной красоты механических творений". Эти узоры спирографа заметно представлены на всей упаковке продуктов, которая была разработана с вдохновением от амулетов из святилища. Корпоративный логотип Inoue Seimen, который был обновлен одновременно, был разработан путем объединения иероглифа "井" (первый иероглиф кандзи от "Inoue"), стилизованного под ворота тории святилища, с иероглифом "上" (второй иероглиф кандзи, означающий "выше"), который предполагает, что продукт является даром от божеств.

Мы также участвовали в совместной разработке бульона для новой серии продуктов "Ками рамен" и создали веганский бульон, который не содержит химических приправ или ингредиентов животного происхождения. Наша цель — поделиться с миром историей первой компании по производству лапши в Японии, которая успешно достигла декарбонизации и работает в манере, дружественной как к окружающей среде, так и к местному сообществу.

WHY

Упадок веры, которая поддерживала местные сообщества.

С древних времен синтоистские храмы были символами местных отраслей промышленности, общин и природной веры Японии. Сегодня многие регионы Японии сталкиваются с различными проблемами, такими как нехватка человеческих ресурсов, старение населения, отсутствие преемников и упадок местных отраслей промышленности, что приводит к постоянной тенденции к спаду. Кроме того, в последние годы природные ресурсы, от которых зависели местные предприятия — такие как вода, продукты питания и природная среда — оказались под угрозой из-за огромной экологической нагрузки, вызванной человеческой деятельностью. Настало время для общин объединиться, чтобы решить эти проблемы, и храмы, несомненно, продолжат играть важную роль в этих усилиях.
Однако половина храмов по всей стране в настоящее время находится в сложном финансовом положении, с годовыми доходами менее 3 миллионов йен. Это ставит под сомнение выживание этих храмов, которые служат символами региональной культуры. Сохранение веры, которая поддерживала местные отрасли промышленности и общины, при сохранении баланса экосистемы и защите традиционных ландшафтов и культуры также является серьезной проблемой.

Доходы храма за год (2016)

WILL

Создание местных отраслей промышленности, которые поддерживают природу и культуру.

Inoue Seimen представляет "Kami no Shiraito" как подношение святилищу Ниияма в День Сомэн (7 июля) каждый год. Часть доходов жертвуется святилищу, а все продукты имеют углеродную компенсацию через местные мероприятия по сохранению гор. Мы надеемся, что местная культура будет продолжать передаваться через устойчивые местные бренды в будущем в соответствии с брендингом Inoue Seimen, которая производит лапшу, работая с местным святилищем и природой.
Помимо трансформации этой небольшой компании по производству лапши в префектуре Сага в компанию, которая привлекла внимание как "первая в Японии" и "первая в мире" с точки зрения внедрения механических машин для производства лапши и декарбонизации всех своих продуктов, наше видение заключается в установлении будущего стандарта того, как местные отрасли могут быть дружелюбными как к окружающей среде, так и к местному сообществу. Развитие большего количества местных отраслей приведет к восстановлению большего количества лесов, большей доступности здоровых и вкусных ингредиентов, лучшей циркуляции возобновляемой энергии, а также безопасным и надежным местным районам с более надежной профилактикой стихийных бедствий. Чтобы реализовать такое будущее для местных районов, мы будем продолжать работать над вкладом в местные отрасли, которые поддерживают природу и культуру.