PROJECT
سوزوکو
تخم ماهی سالمون برند پرمیوم کیدوگاوا از فوکوشیما. نماد احیای شیلات پس از فاجعه که تحت نظارت سرآشپز رستوران کیوتو کیچو توسعه یافته است.
HOW
تخم ماهی سالمون نهایی،
نمادی از سپیده دم
فوکوشیما.
همراه با یواکه-ایچیبا در منطقه خرید در مقابل ایستگاه ایواکی، ما نهایتین تخم ماهی سالمون مارینه شده در سس سویا، "SUZUKO" را که توسط سرآشپزهای برتر طعمدهی شده، توسعه دادهایم. به منظور تحویل بهترین تخم ماهی سالمون از رودخانه کیدو، از کونیو توکوکا، سرآشپز اجرایی کیوتو کیتچو، خواستیم تا بر دستور پخت نظارت کند. تخم ماهی سالمون نادری که صید آن به یک بیستم آنچه قبل از زلزله بود کاهش یافته، با دقت بر اساس معیارهای انتخابی خودمان انتخاب شد و طعمدهی ویژهای برای تبدیل شدن به غذای نهایی دریافت کرد. همزمان، ما برای ایجاد سیستمی که تعاونی ماهیگیری را قادر سازد تا کسب و کار خود را به طور مستقل و پایدار توسعه دهد با قادر ساختن کارکنان بندر ماهیگیری کیدو برای تکرار فرآیند پخت کار کردیم.
از نظر طراحی، ما برندی ایجاد کردیم که هم به ذائقه و هم به ایمنی توجه دارد. قوطیهای طلایی برای ایجاد حس تجملی متناسب با محصول نهایی استفاده شد و آنها زیبا میدرخشند، درست مانند خاویار قرمز. لوگو نشاندهنده تخم ماهی سالمون رودخانه کیدو به عنوان خورشید است. با روی هم قرار دادن تصویر سپیدهدم بر تخم ماهی سالمون از رودخانه کیدو که شهرت آن به دلیل حادثه هستهای به شدت کاهش یافته است، لوگو امید به احیای صنعت ماهیگیری در فوکوشیما را بیان میکند. همچنین ما گواهی ضمانتی طراحی کردیم تا نشان دهیم که محصول آزمایشهای گواهی ایمنی را پشت سر گذاشته است. لحن آرام این گواهی حس امنیت و اعتماد ایجاد میکند.
WHY
برای غلبه بر شایعات مضر
و احیای صنعت غذایی
فوکوشیما.
زلزله بزرگ شرق ژاپن و حادثه نیروگاه هستهای که در سال 2011 رخ داد، خسارات عظیمی به صنعت ماهیگیری استان فوکوشیما وارد کرد. نزدیک به 10 سال از این حادثه گذشته است و در حالی که تعداد افرادی که از صنعت غذایی فوکوشیما حمایت میکنند افزایش یافته، هنوز افراد زیادی وجود دارند که ایمنی مواد غذایی را زیر سؤال میبرند.
همین امر در مورد رودخانه کیدو در استان فوکوشیما که یکی از بزرگترین مناطق ماهیگیری آزاد ماهی در ژاپن است نیز صدق میکند، جایی که ترس از تشعشع نامرئی باعث شده مصرفکنندگان از خرید آزاد ماهی خودداری کنند. با این حال، هیچ تشعشعی در آزاد ماهی که بخش عمدهای از 3 تا 5 سال بین رهاسازی و صید را در اقیانوس آرام، دور از فوکوشیما گذرانده بود، شناسایی نشد. علیرغم اینکه محصول دریایی ایمنی با ریسک بسیار کم آلودگی است، قیمت تخم آزاد ماهی رودخانه کیدو به دلیل شایعات مضر به پایینترین سطح در ژاپن رسیده است.
علاوه بر این، رهاسازی بچه آزاد ماهی به مدت پنج سال پس از زلزله قطع شد که منجر به کاهش صید شد و فاجعه باران شدید ناشی از طوفان هاگیبیس در سال 2019 صنعت را بیشتر به سقوط سوق داد. آیا راهی برای غلبه بر این ویرانی و احیای صنعت ماهیگیری رکود زده فوکوشیما وجود دارد؟
WILL
ارسال سیگنال دود
برای احیا
و به ارمغان آوردن سحر
برای صنعت ماهیگیری
در فوکوشیما.
بازار یواکه-ایچیبا، جایی که SUZUKO در آن توسعه مشترک یافت، به عنوان نمادی از بهبودی پس از زلزله، مکان مهمی برای مردم ایواکی شده است. SUZUKO که در میان سختیها متولد شد، همچنین هدف دارد که نمادی از احیای صنعت ماهیگیری در فوکوشیما شود، که یکی از بهترین مناطق ماهیگیری در ژاپن بود. امیدواریم تخم ماهی آزاد، که به پایینترین قیمت در ژاپن رسیده، را به برترین برند ژاپن تبدیل کنیم و امیدواریم روزی رودخانه کیدو از وضعیت قبل از فاجعه خود به عنوان منطقه معروف تولید تخم ماهی آزاد پیشی بگیرد. امیدواریم این امر به عنوان علامت دودی برای احیای صنعت ماهیگیری امن فوکوشیما عمل کند.
INFORMATION
- What
- SUZUKO
- When
- 2020
- Where
- Fukushima, Japan
- Client
- Scope
- Branding / Branding Strategy / Logo / Packaging / Pamphlet / Photograph / Web and Front End / Promotion Strategy Support
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Web Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Development
- NOSIGNER (Naoki Hijikata)
- Photograph
- NOSIGNER (Ryota Mizusako, Yuichi Hisatsugu)
