PROJECT
FOODINNO 2040
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HOW
食物未來回溯式孵化器。
「FOODINNO2040 福井」是為了創造地區永續食物未來而成立的孵化平台。我們負責透過專案命名、概念規劃、網站建構等方式進行品牌塑造，定下了結合「FOOD」與「INNOVATION」的造語作為專案名稱，以及「食物的未來，從福井開始。」這個標語。
然後，我們將福井縣在長期願景中提及的2040年設定為可以具體想像的「稍微未來一點的未來」，並將支援全國擁有能解決未來課題的先驅技術或事業的業者，以福井作為實證場域進行相關活動，定為專案的使命。
在網站設計上，我們整理了2040年可能面臨的具體課題，包括第一級產業的勞動力、食品及資材進口、化學肥料和農藥使用等問題，並運用情境規劃的手法，分別描繪出關於飲食的「充滿希望的未來」和「絕望的未來」，讓人們能夠真實地想像飲食的未來。在此基礎上，我們廣泛向全國的事業者徵集針對各項課題解決方案的先進實證專案。
由於這是一個以地域飲食為主題的專案，因此採用了與第一級產業相關的地圖符號作為主要溝通工具，包括田地、農田、果園、漁港等。由於這些符號大多以圓形為基礎造型，因此在標誌和網站設計中也有效地運用了圓形元素。此外，專案的主色調採用了有機且明亮的漸層色彩，讓人聯想到農業、水產、食品的積極未來。
WHY
未來的第一級產業
是否能夠持續發展。
由於少子高齡化加速、全球糧食需求擴大、地球暖化和氣候變化的影響等因素，我們為了過上健康幸福的每一天所不可或缺的糧食未來正面臨危機。
截至2022年，以平均年齡達67.9歲的農業從業人員為首，支撐日本人糧食的國內第一級產業勞動者預計將在今後10～20年內減半，國內農地面積也持續減少。此外，由於世界人口增長導致的糧食需求擴大、穀物價格不穩定、日本國際地位和購買力下降等因素，日本一直依賴進口的糧食和生產資材的採購風險也逐年增高。
化學肥料生產、糧食運輸、加工、零售、廢棄物處理等糧食系統所排放的溫室氣體約占全人為排放量的三分之一，在成為氣候變化重大原因的同時，近年來的異常天氣等也對第一級產業造成了巨大損失。此外，蛋白質需求超過供給的「蛋白質危機」也令人擔憂，在糧食相關課題堆積如山的現在，需要能讓第一級產業永續發展的糧食創新。
核心農業從事者人數減少
蛋白質需求超過供給的蛋白質危機
農水食領域在溫室氣體（GHG）排放量中所佔比例的高度
穀物等國際價格的動向
WILL
為未來也能生產美味食物的
地區而努力培育。
機器人的導入、AI帶來的生產力提升、高效水產養殖技術等實現永續一次產業的食品領域創新，可以說是未來的成長產業。透過這個孵化平台，我們的目標是吸引眾多以福井為實證場域、致力於解決未來課題的新創企業。
透過各種食品創新從福井事業化，必定會產生一次產業從業者意識轉變、生產力提升等正面變化。即使在氣候變遷各種影響顯現化的未來，我們希望在地區培育能夠持續生產美味食物的豐富一次產業，並將此項措施逐步推廣至全國。
INFORMATION
- What
- FOODINNO 2040
- When
- 2023
- Where
- Fukui, Japan
- Client
- SDGs
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Moe Shibata, Ayano Kosaka, Yuta Horimoto)
- Management
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Kosuke Matsushima)
- Web Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Ryo Fukusawa)
- Development