PROJECT

INOUE NOODLE

Herpositionering en productontwikkeling voor somen noedelfabrikant. Ontdekte bedrijfsgeschiedenis positioneerde de pionier van mechanische noedelproductie als Japan's eerste koolstofneutrale bedrijf.

HOW

Het maken van somen noedels voor de aarde, de lokale gemeenschap en beschermgoden.

Inoue Seimen is een gevestigde fabrikant van Kanzaki somen noedels die al ongeveer 150 jaar noedels maakt sinds de oprichting in Saga in 1873. We hebben Inoue Seimen geholpen bij het meten en verminderen van hun koolstofvoetafdruk als onderdeel van inspanningen om initiatieven te bevorderen die "SAGA COLLECTIVE," een vereniging van 11 kleine en middelgrote bedrijven die de lokale industrieën van Saga aandrijven, willen transformeren tot Japan's eerste lokale merkvereniging die exclusief koolstofvrije producten voert. Door deze inspanningen hebben we het bedrijf geholpen om Japan's eerste koolstofvrije noedelmakerij te worden, wat leidde tot onze betrokkenheid bij de rebranding en productontwikkeling van het bedrijf.

Tijdens ons onderzoek naar het bedrijf ontdekten we tot onze verrassing dat de geschiedenis ervan baanbrekende mechanische noedelproductie omvat, inclusief voor pasta en andere producten over de hele wereld. 's Werelds eerste mechanische noedelmachine werd uitgevonden in Saga, en Inoue Seimen was een van de eerste bedrijven die deze introduceerde. Bovendien, toen we de oorsprong van de naam "Kami no Shiraito" (witte draden van goden) opzochten, die wordt gebruikt om te verwijzen naar het vlaggenschipproduct van het bedrijf van Kanzaki somen noedels, ontdekten we dat Inoue Seimen vroeger gevestigd was op het terrein van het nabijgelegen Niiyama Heiligdom en een geschiedenis had van het beschermen van het heiligdom als vertegenwoordigers van de heiligdomparochianen, waarbij de naam "Kami no Shiraito" vervolgens door het heiligdom aan het bedrijf werd verleend.

We positioneerden dit unieke verhaal van de verbinding van het bedrijf met het heiligdom centraal in de rebranding en stelden een merkstrategie voor om een "Kami-serie" producten te ontwikkelen, waaronder "Kami somen," "Kami hiyamugi," Kami udon," "Kami ramen," enzovoort.
Bij het ontwikkelen van een merkidentiteit die het feit demonstreert dat Inoue Seimen de pionier was van mechanische noedelproductie, ontwierpen we geometrische patronen met behulp van een tandwiel-vormig teekenapparaat bekend als een spirograaf om ontwerpen te creëren die het idee van de "goddelijke schoonheid van mechanische creaties" belichamen. Deze spirograafpatronen zijn prominent aanwezig op alle productverpakkingen, die werden ontworpen door inspiratie te putten uit amuletten van het heiligdom. Het bedrijfslogo van Inoue Seimen, dat tegelijkertijd werd vernieuwd, werd ontworpen door het karakter "井" (het eerste Kanji-karakter van "Inoue"), gestileerd om te lijken op de torii-poorten van een heiligdom, te combineren met het karakter "上" (het tweede Kanji-karakter, dat "boven" betekent), wat suggereert dat het product een geschenk van de goden is.

We waren ook betrokken bij de gezamenlijke ontwikkeling van de soep voor de nieuwe "Kami ramen" productserie, en we hebben een veganistische soep bedacht die geen chemische smaakstoffen of ingrediënten van dierlijke oorsprong bevat. Ons doel is om met de wereld het verhaal te delen van het eerste noedelbedrijf in Japan dat er succesvol in is geslaagd decarbonisatie te bereiken en op een manier opereert die vriendelijk is voor zowel het milieu als de lokale gemeenschap.

WHY

De Achteruitgang van het Geloof dat Lokale Gemeenschappen heeft Ondersteund.

Sinds de oudheid zijn Shinto-heiligdommen symbolen geweest van Japan's lokale industrieën, gemeenschappen en natuurgeloof. Tegenwoordig worden veel regio's in Japan geconfronteerd met verschillende problemen, zoals een tekort aan menselijke hulpbronnen, een vergrijzende bevolking, een gebrek aan opvolgers en het verval van lokale industrieën, wat leidt tot een voortdurende neerwaartse trend. Bovendien worden de laatste jaren de natuurlijke hulpbronnen waarvan lokale bedrijven afhankelijk zijn geweest—zoals water, voedsel en de natuurlijke omgeving—bedreigd door de immense milieubelasting veroorzaakt door menselijke activiteiten. Nu is het tijd voor gemeenschappen om samen te komen om deze uitdagingen aan te pakken, en heiligdommen zullen ongetwijfeld een essentiële rol blijven spelen in deze inspanning.
Echter, de helft van de heiligdommen in het hele land bevindt zich momenteel in een moeilijke financiële situatie, met jaarlijkse inkomsten van minder dan 3 miljoen yen. Dit roept twijfels op over het voortbestaan van deze heiligdommen, die dienen als symbolen van regionale cultuur. Het behouden van het geloof dat lokale industrieën en gemeenschappen heeft ondersteund terwijl de balans van het ecosysteem wordt gehandhaafd en traditionele landschappen en cultuur worden beschermd, is ook een grote uitdaging.

Inkomsten van het heiligdom voor een jaar (2016)

WILL

Het creëren van lokale industrieën die natuur en cultuur ondersteunen.

Inoue Seimen presenteert "Kami no Shiraito" als een offer aan het Niiyama Shrine op Somen Day (7 juli) elk jaar. Een deel van de opbrengsten wordt gedoneerd aan het heiligdom, en alle producten worden CO2-neutraal gemaakt door middel van lokale bergbeschermingsactiviteiten. We hopen dat de lokale cultuur zal blijven bestaan door duurzame lokale merken die in lijn zijn met de branding van Inoue Seimen, dat noedels maakt terwijl het samenwerkt met het lokale heiligdom en de natuur.
Naast de transformatie van dit kleine noedelmaakbedrijf in de prefectuur Saga tot een bedrijf dat aandacht heeft gekregen als "Japan's eerste" en "'s werelds eerste" wat betreft de introductie van mechanische noedelmaalmachines en de decarbonisatie van al zijn producten, is onze visie om de toekomstige standaard te zetten voor hoe lokale industrieën vriendelijk kunnen zijn voor zowel het milieu als de lokale gemeenschap. De ontwikkeling van meer lokale industrieën zal leiden tot het herstel van meer bossen, meer beschikbaarheid van gezonde en heerlijke ingrediënten, betere circulatie van hernieuwbare energie, evenals veilige en zekere lokale gebieden met meer robuuste rampenpreventie. Om zo'n toekomst voor lokale gebieden te realiseren, zullen we blijven werken aan het bijdragen aan lokale industrieën die de natuur en cultuur ondersteunen.