PROJECT
SUZUKO
Marca premium de huevas de salmón Kidogawa de Fukushima. Símbolo de la recuperación pesquera post-desastre desarrollado bajo la supervisión del chef principal de Kyoto Kitcho.
HOW
Las huevas de salmón definitivas,
que simbolizan el amanecer de
Fukushima.
Junto con el Yoake-Ichiba en el distrito comercial frente a la Estación Iwaki, hemos desarrollado las huevas de salmón marinadas en salsa de soja definitivas, "SUZUKO", sazonadas por chefs de primera clase. Para entregar las huevas de salmón de mejor sabor del Río Kido, pedimos a Kunio Tokuoka, chef ejecutivo de Kyoto Kitcho, que supervisara la receta. Las raras huevas de salmón, cuya captura ha disminuido a una vigésima parte de lo que era antes del terremoto, fueron cuidadosamente seleccionadas según nuestros propios criterios de selección y se les dio un sazonado especial para hacer de ellas el plato definitivo. Al mismo tiempo, trabajamos para crear un sistema que permitiera a la cooperativa pesquera desarrollar su negocio de manera independiente y sostenible, habilitando al personal del Puerto Pesquero del Río Kido a reproducir el proceso de cocción.
En términos de diseño, creamos una marca que apela tanto al gusto como a la seguridad. Se utilizaron latas doradas para dar una sensación de lujo apropiada para el producto definitivo, y brillan hermosamente, justo como el caviar rojo. El logo representa las huevas de salmón del Río Kido como el sol. Al superponer la imagen del amanecer en las huevas de salmón del Río Kido, cuya reputación ha declinado significativamente debido al accidente nuclear, el logo expresa la esperanza para el renacimiento de la industria pesquera en Fukushima. También diseñamos un certificado de garantía para mostrar que el producto ha pasado las pruebas de certificación de seguridad. El tono sereno de este certificado da una sensación de seguridad y confianza.
WHY
Para superar los rumores
dañinos y revivir
la industria alimentaria de Fukushima.
El Gran Terremoto del Este de Japón y el accidente de la planta de energía nuclear que ocurrió en 2011 causaron daños tremendos a la industria pesquera de la Prefectura de Fukushima. Casi 10 años han pasado desde el accidente, y aunque el número de personas que apoyan la industria alimentaria de Fukushima ha aumentado, todavía hay muchas personas que cuestionan la seguridad de los alimentos.
Lo mismo es cierto para el Río Kido en la Prefectura de Fukushima, una de las áreas de pesca de salmón más grandes de Japón, donde el miedo a la radiación invisible ha causado que los consumidores se abstengan de comprar salmón. Sin embargo, no se detectó radiación en el salmón, que pasó la mayoría de los 3 a 5 años entre la liberación y el desembarque en el Océano Pacífico, lejos de Fukushima. A pesar de ser un producto pesquero seguro con muy poco riesgo de contaminación, el precio de las huevas de salmón del Río Kido ha caído al nivel más bajo de Japón debido a rumores dañinos.
Además, la liberación de salmones juveniles fue interrumpida durante cinco años después del terremoto, resultando en una caída en las capturas, y el desastre de lluvia torrencial causado por el Tifón Hagibis en 2019 empujó aún más a la industria hacia una caída en picada. ¿Hay alguna manera de superar la devastación y revivir la industria pesquera estancada de Fukushima?
WILL
Levantando una señal de humo
para el resurgimiento
y trayendo el amanecer
para la industria pesquera
en Fukushima.
El Yoake-Ichiba, donde SUZUKO fue co-desarrollado, se ha convertido en un lugar importante para la gente de Iwaki como símbolo de recuperación del terremoto. SUZUKO, que nació en medio de la adversidad, también aspira a convertirse en un símbolo del resurgimiento de la industria pesquera en Fukushima, que fue uno de los mejores caladeros de Japón. Esperamos convertir las huevas de salmón, que han caído al precio más bajo de Japón, en la marca líder de Japón, y que algún día el río Kido supere su estatus previo al desastre como área famosa de producción de huevas de salmón. Esperamos que esto sirva como una señal de humo para el resurgimiento de la industria pesquera segura de Fukushima.
INFORMATION
- What
- SUZUKO
- When
- 2020
- Where
- Fukushima, Japan
- Client
- Scope
- Branding / Branding Strategy / Logo / Packaging / Pamphlet / Photograph / Web and Front End / Promotion Strategy Support
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Web Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Development
- NOSIGNER (Naoki Hijikata)
- Photograph
- NOSIGNER (Ryota Mizusako, Yuichi Hisatsugu)
