PROJECT

SUZUKO

Premium ikra łososia marki Kidogawa z Fukushimy. Symbol odrodzenia rybołówstwa po katastrofie, opracowany pod nadzorem szefa kuchni Kyoto Kitcho.

HOW

Najwyższej jakości ikra łososia,
symbolizująca świt
Fukushimy.

Wraz z Yoake-Ichiba w dzielnicy handlowej przed stacją Iwaki opracowaliśmy najlepszą ikrę łososia marynowaną w sosie sojowym "SUZUKO", przyprawioną przez czołowych szefów kuchni. Aby dostarczyć najsmaczniejszą ikrę łososia z rzeki Kido, poprosiliśmy Kunio Tokuoka, szefa kuchni Kyoto Kitcho, o nadzór nad recepturą. Rzadka ikra łososia, której połów spadł do jednej dwudziestej tego, co było przed trzęsieniem ziemi, została starannie wyselekcjonowana zgodnie z naszymi własnymi kryteriami wyboru i otrzymała specjalne przyprawy, aby stała się ostatecznym daniem. Jednocześnie pracowaliśmy nad stworzeniem systemu, który umożliwiłby spółdzielni rybackiej niezależny i zrównoważony rozwój działalności poprzez umożliwienie personelowi portu rybackiego rzeki Kido odtworzenia procesu gotowania.

Pod względem designu stworzyliśmy markę, która przemawia zarówno do smaku, jak i bezpieczeństwa. Użyto złotych puszek, aby nadać poczucie luksusu odpowiadającego najwyższej jakości produktowi, a ich piękny połysk przypomina czerwony kawior. Logo przedstawia ikrę łososia z rzeki Kido jako słońce. Nakładając obraz świtu na ikrę łososia z rzeki Kido, której reputacja znacznie ucierpiała z powodu katastrofy nuklearnej, logo wyraża nadzieję na odrodzenie przemysłu rybnego w Fukushimie. Zaprojektowaliśmy również certyfikat gwarancji, aby pokazać, że produkt przeszedł testy certyfikacji bezpieczeństwa. Spokojny ton tego certyfikatu daje poczucie bezpieczeństwa i zaufania.

WHY

Aby przezwyciężyć szkodliwe
plotki i ożywić
przemysł spożywczy Fukushimy.

Wielkie Trzęsienie Ziemi w Japonii Wschodniej i awaria elektrowni jądrowej, które miały miejsce w 2011 roku, spowodowały ogromne szkody w przemyśle rybnym prefektury Fukushima. Minęło prawie 10 lat od wypadku, i chociaż wzrosła liczba ludzi wspierających przemysł spożywczy Fukushimy, wciąż jest wielu ludzi, którzy kwestionują bezpieczeństwo żywności.
To samo dotyczy rzeki Kido w prefekturze Fukushima, jednego z największych obszarów połowu łososia w Japonii, gdzie strach przed niewidzialną radiacją sprawił, że konsumenci powstrzymują się od kupowania łososia. Jednak nie wykryto promieniowania w łososiu, który spędził większość z 3 do 5 lat między wypuszczeniem a złowieniem na Oceanie Spokojnym, z dala od Fukushimy. Pomimo że jest to bezpieczny produkt rybny z bardzo małym ryzykiem skażenia, cena ikry łososia z rzeki Kido spadła do najniższego poziomu w Japonii z powodu szkodliwych plotek.
Ponadto wypuszczanie młodych łososi było przerwane na pięć lat po trzęsieniu ziemi, co skutkowało spadkiem połowów, a katastrofa wywołana ulewami podczas tajfunu Hagibis w 2019 roku dodatkowo popchnęła branżę w korkociąg. Czy istnieje jakiś sposób na przezwyciężenie zniszczeń i ożywienie podupadającego przemysłu rybnego Fukushimy?

WILL

Wysyłanie sygnału dymnego
na odrodzenie
i przyniesienie świtu
dla przemysłu rybołówstwa
w Fukushimie.

Yoake-Ichiba, gdzie wspólnie opracowano SUZUKO, stało się ważnym miejscem dla mieszkańców Iwaki jako symbol odbudowy po trzęsieniu ziemi. SUZUKO, które narodziło się w środku przeciwności losu, również dąży do stania się symbolem odrodzenia przemysłu rybnego w Fukushimie, który był jednym z najlepszych łowisk w Japonii. Mamy nadzieję, że ikra łososia, która spadła do najniższej ceny w Japonii, stanie się najlepszą marką Japonii, i że pewnego dnia rzeka Kido przewyższy swój status sprzed katastrofy jako słynny obszar produkcji ikry łososia. Mamy nadzieję, że będzie to służyć jako sygnał dymny dla odrodzenia bezpiecznego przemysłu rybnego Fukushimy.

Oficjalna strona SUZUKO

INFORMATION

What: SUZUKO
When: 2020
Where: Fukushima, Japan
Client: Yoake-Ichiba Co., Ltd　株式会社夜明け市場
Scope: Branding / Branding Strategy / Logo / Packaging / Pamphlet / Photograph / Web and Front End / Promotion Strategy Support