PROJECT
SUZUKO
फुकुशिमा से प्रीमियम किदोगावा सैल्मन रो ब्रांड। आपदा के बाद मत्स्य पालन पुनरुद्धार का प्रतीक जो क्योटो किचो के मुख्य शेफ की देखरेख में विकसित किया गया।
HOW
परम सैल्मन रो,
फुकुशिमा की भोर का
प्रतीक।
इवाकी स्टेशन के सामने शॉपिंग जिले में योआके-इचिबा के साथ मिलकर, हमने टॉप शेफ द्वारा तैयार किए गए सोया सॉस में मैरिनेट किए गए अंतिम सैल्मन रो "SUZUKO" को विकसित किया है। किडो नदी से सबसे स्वादिष्ट सैल्मन रो पहुंचाने के लिए, हमने क्योटो किचो के एग्जीक्यूटिव शेफ कुनियो टोकुओका से रेसिपी की देखरेख करने के लिए कहा। दुर्लभ सैल्मन रो, जिसकी पकड़ भूकंप से पहले की तुलना में बीसवें हिस्से तक घट गई है, को हमारे अपने चयन मापदंडों के अनुसार सावधानीपूर्वक चुना गया और इसे अंतिम व्यंजन बनाने के लिए विशेष सीजनिंग दी गई। साथ ही, हमने एक ऐसी प्रणाली बनाने पर काम किया जो किडो नदी मछली पकड़ने के बंदरगाह के कर्मचारियों को खाना पकाने की प्रक्रिया को दोहराने में सक्षम बनाकर मत्स्य सहकारी समिति को अपना व्यवसाय स्वतंत्र और टिकाऊ रूप से विकसit करने में सक्षम बनाए।
डिज़ाइन के संदर्भ में, हमने एक ऐसा ब्रांड बनाया है जो स्वाद और सुरक्षा दोनों को आकर्षित करता है। अंतिम उत्पाद के अनुकूल लक्जरी की भावना देने के लिए सुनहरे कैन का उपयोग किया गया था, और वे लाल कैवियार की तरह खूबसूरती से चमकते हैं। लोगो किडो नदी के सैल्मन रो को सूर्य के रूप में दर्शाता है। किडो नदी के सैल्मन रो पर भोर की छवि को अध्यारोपित करके, जिसकी प्रतिष्ठा परमाणु दुर्घटना के कारण काफी गिर गई है, लोगो फुकुशिमा में मत्स्य उद्योग के पुनरुद्धार की आशा व्यक्त करता है। हमने यह दिखाने के लिए एक गारंटी प्रमाणपत्र भी डिज़ाइन किया है कि उत्पाद सुरक्षा प्रमाणन परीक्षणों को पास कर चुका है। इस प्रमाणपत्र का शांत टोन सुरक्षा और विश्वास की भावना देता है।
WHY
हानिकारक
अफवाहों पर काबू पाने और
फुकुशिमा के खाद्य उद्योग को पुनर्जीवित करने के लिए।
2011 में आए महान पूर्वी जापान भूकंप और परमाणु ऊर्जा संयंत्र दुर्घटना ने फुकुशिमा प्रीफेक्चर के मत्स्य उद्योग को भारी नुकसान पहुंचाया। दुर्घटना के बाद से लगभग 10 साल बीत गए हैं, और जबकि फुकुशिमा खाद्य उद्योग का समर्थन करने वाले लोगों की संख्या बढ़ी है, अभी भी कई लोग खाद्य की सुरक्षा पर सवाल उठाते हैं।
यही स्थिति फुकुशिमा प्रीफेक्चर की किडो नदी के लिए भी सच है, जो जापान के सबसे बड़े सैल्मन मछली पकड़ने के क्षेत्रों में से एक है, जहाँ अदृश्य विकिरण के डर ने उपभोक्ताओं को सैल्मन खरीदने से रोका है। हालाँकि, सैल्मन में कोई विकिरण नहीं पाया गया, जिसने छोड़े जाने और पकड़े जाने के बीच के 3 से 5 वर्षों का अधिकांश समय प्रशांत महासागर में, फुकुशिमा से दूर बिताया था। दूषण के बहुत कम जोखिम वाले एक सुरक्षित मत्स्य उत्पाद होने के बावजूद, हानिकारक अफवाहों के कारण किडो नदी के सैल्मन अंडों की कीमत जापान में सबसे निचले स्तर पर गिर गई है।
इसके अतिरिक्त, भूकंप के बाद पांच साल तक युवा सैल्मन का छोड़ना बाधित रहा, जिसके परिणामस्वरूप पकड़ में गिरावट आई, और 2019 में टाइफून हागिबिस के कारण हुई मूसलाधार बारिश की आपदा ने उद्योग को और भी गहरे संकट में धकेल दिया। क्या तबाही पर काबू पाने और फुकुशिमा के सुस्त मत्स्य उद्योग को पुनर्जीवित करने का कोई तरीका है?
WILL
फुकुशिमा में
मत्स्य उद्योग के
पुनरुद्धार के लिए
धुएं का संकेत उठाना
और भोर लाना।
योआके-इचिबा, जहाँ SUZUKO को सह-विकसित किया गया था, भूकंप से रिकवरी के प्रतीक के रूप में इवाकी के लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण स्थान बन गया है। SUZUKO, जो प्रतिकूलता के बीच पैदा हुआ, का लक्ष्य फुकुशिमा में मत्स्य उद्योग के पुनरुत्थान का प्रतीक बनना भी है, जो जापान में सबसे अच्छे मछली पकड़ने के क्षेत्रों में से एक था। हम उम्मीद करते हैं कि सैल्मन अंडों को, जो जापान में सबसे कम कीमत पर गिर गया है, जापान के शीर्ष ब्रांड में बदला जा सके, और एक दिन किडो नदी अपनी आपदा से पहले की स्थिति को एक प्रसिद्ध सैल्मन अंडा उत्पादन क्षेत्र के रूप में पार कर जाए। हम उम्मीद करते हैं कि यह फुकुशिमा के सुरक्षित मछली पकड़ने के उद्योग के पुनरुत्थान के लिए एक धुआँ संकेत का काम करेगा।
INFORMATION
- What
- SUZUKO
- When
- 2020
- Where
- Fukushima, Japan
- Client
- Scope
- Branding / Branding Strategy / Logo / Packaging / Pamphlet / Photograph / Web and Front End / Promotion Strategy Support
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Web Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Tomoro Hanzawa, Ryota Mizusako)
- Development
- NOSIGNER (Naoki Hijikata)
- Photograph
- NOSIGNER (Ryota Mizusako, Yuichi Hisatsugu)
