PROJECT

INOUE NOODLE

Rebranding et développement de produits pour un fabricant de nouilles somen. La recherche sur l'histoire de l'entreprise a positionné ce pionnier de la production mécanique de nouilles comme la première entreprise zéro-carbone du Japon.

HOW

Faire des nouilles somen pour la terre, la communauté locale et les divinités protectrices.

Inoue Seimen est un fabricant de nouilles somen Kanzaki bien établi qui fabrique des nouilles depuis environ 150 ans depuis sa fondation à Saga en 1873. Nous avons aidé Inoue Seimen à mesurer et réduire son empreinte carbone dans le cadre d'efforts visant à promouvoir des initiatives qui cherchent à transformer "SAGA COLLECTIVE", une association de 11 petites et moyennes entreprises qui dynamisent les industries locales de Saga, en première association de marque locale du Japon proposant exclusivement des produits sans carbone. Grâce à ces efforts, nous avons aidé l'entreprise à devenir la première entreprise de fabrication de nouilles sans carbone du Japon, ce qui a conduit à notre participation au rebranding de l'entreprise et au développement de produits.

Lors de nos recherches sur l'entreprise, nous avons découvert avec surprise que son histoire inclut l'innovation dans la fabrication mécanique de nouilles, notamment pour les pâtes et autres produits à travers le monde. La première machine mécanique de fabrication de nouilles au monde a été inventée à Saga, et Inoue Seimen était l'une des premières entreprises à l'introduire. De plus, en recherchant l'origine du nom "Kami no Shiraito" (fils blancs des divinités), qui est utilisé pour désigner le produit phare de l'entreprise, les nouilles somen Kanzaki, nous avons découvert qu'Inoue Seimen était autrefois située sur le terrain du sanctuaire Niiyama voisin et avait une histoire de protection du sanctuaire en tant que représentants des paroissiens du sanctuaire, le nom "Kami no Shiraito" ayant par la suite été conféré à l'entreprise par le sanctuaire.

Nous avons positionné cette histoire unique en son genre de la connexion de l'entreprise au sanctuaire au centre du rebranding et avons proposé une stratégie de marque consistant à développer une série de produits "Kami", incluant "Kami somen", "Kami hiyamugi", "Kami udon", "Kami ramen", et ainsi de suite.
En développant une identité de marque qui démontre le fait qu'Inoue Seimen était le pionnier de la fabrication mécanique de nouilles, nous avons conçu des motifs géométriques en utilisant un dispositif de dessin en forme d'engrenage connu sous le nom de spirographe pour créer des designs qui illustrent l'idée de la "beauté divine des créations mécaniques". Ces motifs spirographiques sont mis en avant sur tous les emballages de produits, qui ont été conçus en s'inspirant des amulettes du sanctuaire. Le logo corporatif d'Inoue Seimen, qui a été rénové en même temps, a été conçu en combinant le caractère "井" (le premier caractère Kanji d'"Inoue"), stylisé pour ressembler aux portiques torii d'un sanctuaire, avec le caractère "上" (le second caractère Kanji, signifiant "au-dessus"), qui suggère que le produit est un don des divinités.

Nous avons également participé au développement conjoint de la soupe pour la nouvelle série de produits "Kami ramen", et nous avons créé une soupe végétalienne qui ne contient ni assaisonnements chimiques ni ingrédients d'origine animale. Notre objectif est de partager avec le monde l'histoire de la première entreprise de fabrication de nouilles au Japon qui a réussi à atteindre la décarbonisation et qui fonctionne d'une manière respectueuse de l'environnement et de la communauté locale.

WHY

Le Déclin de la Foi Qui a Soutenu les Communautés Locales.

Depuis les temps anciens, les sanctuaires shinto ont été les symboles des industries locales, des communautés et de la foi naturelle du Japon. Aujourd'hui, de nombreuses régions du Japon font face à divers problèmes, tels qu'une pénurie de ressources humaines, le vieillissement de la population, un manque de successeurs et le déclin des industries locales, conduisant à une tendance à la baisse continue. De plus, ces dernières années, les ressources naturelles dont dépendent les entreprises locales—telles que l'eau, la nourriture et l'environnement naturel—ont été menacées par l'immense fardeau environnemental causé par les activités humaines. Il est maintenant temps pour les communautés de s'unir pour relever ces défis, et les sanctuaires continueront sans aucun doute à jouer un rôle essentiel dans cet effort.
Cependant, la moitié des sanctuaires à travers le pays sont actuellement dans une situation financière difficile, avec des revenus annuels inférieurs à 3 millions de yens. Cela remet en question la survie de ces sanctuaires, qui servent de symboles de la culture régionale. Préserver la foi qui a soutenu les industries locales et les communautés tout en maintenant l'équilibre de l'écosystème et en protégeant les paysages traditionnels et la culture est également un défi majeur.

Revenus du sanctuaire pour une année (2016)

WILL

Créer des industries locales qui soutiennent la nature et la culture.

Inoue Seimen présente "Kami no Shiraito" comme offrande au sanctuaire Niiyama lors du jour des Somen (7 juillet) chaque année. Une partie des bénéfices est donnée au sanctuaire, et tous les produits sont compensés en carbone grâce aux activités locales de conservation de la montagne. Nous espérons que la culture locale continuera à être perpétuée grâce à des marques locales durables à l'avenir, en accord avec l'image de marque d'Inoue Seimen, qui fabrique des nouilles tout en travaillant avec le sanctuaire local et la nature.
Au-delà de la transformation de cette petite entreprise de fabrication de nouilles dans la préfecture de Saga en une entreprise qui a attiré l'attention en tant que "première du Japon" et "première au monde" en termes d'introduction de machines de fabrication de nouilles mécaniques et de décarbonisation de tous ses produits, notre vision est de définir la norme future pour la façon dont les industries locales peuvent être respectueuses à la fois de l'environnement et de la communauté locale. Le développement de plus d'industries locales conduira à la restauration de plus de forêts, à une plus grande disponibilité d'ingrédients sains et délicieux, à une meilleure circulation de l'énergie renouvelable, ainsi qu'à des zones locales sûres et sécurisées avec une prévention des catastrophes plus robuste. Afin de réaliser un tel avenir pour les zones locales, nous continuerons à travailler pour contribuer aux industries locales qui soutiennent la nature et la culture.