PROJECT

INOUE NOODLE

Cambio de marca y desarrollo de productos para fabricante de fideos somen. La investigación de la historia de la empresa posicionó al pionero de la producción mecánica de fideos como la primera empresa de carbono cero de Japón.

HOW

Haciendo fideos somen para la tierra, la comunidad local y las deidades guardianas.

Inoue Seimen es un fabricante de fideos somen Kanzaki de larga tradición que ha estado elaborando fideos durante aproximadamente 150 años desde su fundación en Saga en 1873. Ayudamos a Inoue Seimen a medir y reducir su huella de carbono como parte de los esfuerzos para promover iniciativas que buscan transformar "SAGA COLLECTIVE," una asociación de 11 pequeñas y medianas empresas que impulsan las industrias locales de Saga, en la primera asociación de marcas locales de Japón que exclusivamente ofrece productos libres de carbono. A través de estos esfuerzos, ayudamos a la empresa a convertirse en la primera compañía fabricante de fideos libre de carbono de Japón, lo cual llevó a nuestra participación en el cambio de marca y desarrollo de productos de la empresa.

Al investigar la empresa, descubrimos para nuestra sorpresa que su historia incluye ser pionera en la fabricación mecánica de fideos, incluyendo pasta y otros productos alrededor del mundo. La primera máquina mecánica para hacer fideos del mundo fue inventada en Saga, e Inoue Seimen fue una de las primeras empresas en introducirla. Además, al buscar el origen del nombre "Kami no Shiraito" (hilos blancos de las deidades), que se usa para referirse al producto insignia de la empresa, los fideos somen Kanzaki, encontramos que Inoue Seimen solía estar ubicada en los terrenos del cercano Santuario Niiyama y tenía una historia de proteger el santuario como representantes de los feligreses del santuario, con el nombre "Kami no Shiraito" posteriormente conferido a la empresa por el santuario.

Posicionamos esta historia única de la conexión de la empresa con el santuario en el centro del rebranding y propusimos una estrategia de marca para desarrollar una "serie Kami" de productos, incluyendo "Kami somen," "Kami hiyamugi," "Kami udon," "Kami ramen," y otros.
Al desarrollar una identidad de marca que demuestra el hecho de que Inoue Seimen fue pionera en la fabricación mecánica de fideos, diseñamos patrones geométricos usando un dispositivo de dibujo en forma de engranaje conocido como espirógrafo para crear diseños que ejemplifican la idea de la "belleza divina de las creaciones mecánicas." Estos patrones de espirógrafo se destacan prominentemente en todo el empaque de los productos, que fue diseñado inspirándose en los amuletos del santuario. El logotipo corporativo de Inoue Seimen, que fue renovado al mismo tiempo, fue diseñado combinando el carácter "井" (el primer carácter Kanji de "Inoue"), estilizado para parecerse a las puertas torii de un santuario, con el carácter "上" (el segundo carácter Kanji, que significa "arriba"), que sugiere que el producto es un regalo de las deidades.

También participamos en el desarrollo conjunto de la sopa para la nueva serie de productos "Kami ramen", y creamos una sopa vegana que no contiene condimentos químicos ni ingredientes de origen animal. Nuestro objetivo es compartir con el mundo la historia de la primera empresa fabricante de fideos en Japón que logró exitosamente la descarbonización y opera de una manera que es amigable tanto con el medio ambiente como con la comunidad local.

WHY

El Declive de la Fe Que Ha Sostenido las Comunidades Locales.

Desde tiempos remotos, los santuarios sintoístas han sido símbolos de las industrias locales, las comunidades y la fe natural de Japón. Hoy en día, muchas regiones de Japón enfrentan diversos problemas, como la escasez de recursos humanos, el envejecimiento de la población, la falta de sucesores y el declive de las industrias locales, lo que lleva a una tendencia descendente continua. Además, en los últimos años, los recursos naturales de los que han dependido las empresas locales—como el agua, los alimentos y el medio ambiente natural—han sido amenazados por la inmensa carga ambiental causada por las actividades humanas. Ahora es el momento de que las comunidades se unan para abordar estos desafíos, y los santuarios sin duda continuarán desempeñando un papel esencial en este esfuerzo.
Sin embargo, la mitad de los santuarios en todo el país se encuentran actualmente en una situación financiera difícil, con ingresos anuales de menos de 3 millones de yenes. Esto pone en duda la supervivencia de estos santuarios, que sirven como símbolos de la cultura regional. Preservar la fe que ha sostenido a las industrias locales y las comunidades mientras se mantiene el equilibrio del ecosistema y se protegen los paisajes tradicionales y la cultura también es un gran desafío.

Ingresos del santuario durante un año (2016)

WILL

Creando industrias locales que apoyen la naturaleza y la cultura.

Inoue Seimen presenta "Kami no Shiraito" como una ofrenda al Santuario Niiyama en el Día del Somen (7 de julio) cada año. Una parte de las ganancias se dona al santuario, y todos los productos son compensados en carbono a través de actividades locales de conservación de montañas. Esperamos que la cultura local continúe perpetuándose a través de marcas locales sostenibles en el futuro, en línea con la marca de Inoue Seimen, que hace fideos mientras trabaja con el santuario local y la naturaleza.
Más allá de la transformación de esta pequeña empresa fabricante de fideos en la Prefectura de Saga en una empresa que ha captado atención como "la primera de Japón" y "la primera del mundo" en términos de su introducción de máquinas mecánicas para hacer fideos y la descarbonización de todos sus productos, nuestra visión es establecer el estándar futuro de cómo las industrias locales pueden ser amigables tanto con el medio ambiente como con la comunidad local. El desarrollo de más industrias locales llevará a la restauración de más bosques, mayor disponibilidad de ingredientes saludables y deliciosos, mejor circulación de energía renovable, así como áreas locales seguras y protegidas con prevención de desastres más robusta. Para realizar tal futuro para las áreas locales, continuaremos trabajando en contribuir a las industrias locales que apoyan la naturaleza y la cultura.