PROJECT

INOUE NOODLE

Rebranding e sviluppo prodotto per un produttore di noodles somen. La ricerca della storia aziendale ha posizionato il pioniere della produzione meccanica di noodles come la prima azienda a zero emissioni di carbonio del Giappone.

HOW

Preparare spaghetti somen per la terra, la comunità locale e le divinità protettrici.

Inoue Seimen è un produttore di noodles somen Kanzaki di lunga tradizione che produce noodles da circa 150 anni dalla sua fondazione a Saga nel 1873. Abbiamo aiutato Inoue Seimen a misurare e ridurre la sua impronta di carbonio come parte degli sforzi per promuovere iniziative che mirano a trasformare "SAGA COLLECTIVE", un'associazione di 11 piccole e medie imprese che guidano le industrie locali di Saga, nella prima associazione di marchi locali del Giappone che commercializza esclusivamente prodotti carbon-free. Attraverso questi sforzi, abbiamo aiutato l'azienda a diventare la prima azienda giapponese di produzione di noodles carbon-free, il che ha portato al nostro coinvolgimento nel rebranding dell'azienda e nello sviluppo di prodotti.

Durante la ricerca sull'azienda, abbiamo scoperto con sorpresa che la sua storia include l'essere pionieri nella produzione meccanica di noodles, inclusi pasta e altri prodotti in tutto il mondo. La prima macchina meccanica al mondo per la produzione di noodles fu inventata a Saga, e Inoue Seimen fu una delle prime aziende a introdurla. Inoltre, ricercando l'origine del nome "Kami no Shiraito" (fili bianchi delle divinità), che viene usato per riferirsi al prodotto di punta dell'azienda, i noodles somen Kanzaki, abbiamo scoperto che Inoue Seimen era precedentemente situata nei terreni del vicino Santuario Niiyama e aveva una storia di protezione del santuario come rappresentanti dei parrocchiani del santuario, con il nome "Kami no Shiraito" successivamente conferito all'azienda dal santuario.

Abbiamo posizionato questa storia unica nel suo genere del legame dell'azienda con il santuario al centro del rebranding e proposto una strategia di marca per sviluppare una serie di prodotti "Kami", inclusi "Kami somen," "Kami hiyamugi," "Kami udon," "Kami ramen," e così via.
Nello sviluppare un'identità di marca che dimostri il fatto che Inoue Seimen fu il pioniere della produzione meccanica di noodles, abbiamo progettato motivi geometrici utilizzando un dispositivo di disegno a forma di ingranaggio noto come spirografo per creare design che esemplificano l'idea della "bellezza divina delle creazioni meccaniche." Questi motivi spirografici sono in primo piano su tutti gli imballaggi dei prodotti, che sono stati progettati traendo ispirazione dagli amuleti del santuario. Il logo aziendale di Inoue Seimen, che è stato rinnovato nello stesso periodo, è stato progettato combinando il carattere "井" (il primo carattere Kanji di "Inoue"), stilizzato per assomigliare ai torii del santuario, con il carattere "上" (il secondo carattere Kanji, che significa "sopra"), che suggerisce che il prodotto è un dono delle divinità.

Siamo stati anche coinvolti nello sviluppo congiunto del brodo per la nuova serie di prodotti "Kami ramen", e abbiamo creato un brodo vegano che non contiene condimenti chimici o ingredienti di origine animale. Il nostro obiettivo è condividere con il mondo la storia della prima azienda produttrice di noodles in Giappone che è riuscita a raggiungere la decarbonizzazione e opera in modo rispettoso sia per l'ambiente che per la comunità locale.

WHY

Il Declino della Fede che ha Sostenuto le Comunità Locali.

Fin dall'antichità, i santuari shintoisti sono stati simboli delle industrie locali, delle comunità e della fede naturale del Giappone. Oggi, molte regioni del Giappone affrontano vari problemi, come la carenza di risorse umane, l'invecchiamento della popolazione, la mancanza di successori e il declino delle industrie locali, portando a una tendenza al ribasso continua. Inoltre, negli ultimi anni, le risorse naturali da cui dipendono le imprese locali—come l'acqua, il cibo e l'ambiente naturale—sono state minacciate dall'immenso peso ambientale causato dalle attività umane. Ora è il momento per le comunità di unirsi per affrontare queste sfide, e i santuari continueranno senza dubbio a svolgere un ruolo essenziale in questo sforzo.
Tuttavia, metà dei santuari in tutto il paese si trova attualmente in una situazione finanziaria difficile, con entrate annuali inferiori a 3 milioni di yen. Questo mette in dubbio la sopravvivenza di questi santuari, che fungono da simboli della cultura regionale. Preservare la fede che ha sostenuto le industrie locali e le comunità mantenendo l'equilibrio dell'ecosistema e proteggendo i paesaggi tradizionali e la cultura è anche una sfida importante.

Reddito del santuario per un anno (2016)

WILL

Creare industrie locali che supportano la natura e la cultura.

Inoue Seimen presenta "Kami no Shiraito" come offerta al Santuario Niiyama nel Giorno dei Somen (7 luglio) ogni anno. Una parte dei ricavi viene donata al santuario e tutti i prodotti sono carbon neutral attraverso attività di conservazione delle montagne locali. Speriamo che la cultura locale continui a perpetuarsi attraverso marchi locali sostenibili in futuro, in linea con il branding di Inoue Seimen, che produce noodles collaborando con il santuario locale e la natura.
Oltre alla trasformazione di questa piccola azienda produttrice di noodles nella Prefettura di Saga in un'azienda che ha attirato l'attenzione come "la prima del Giappone" e "la prima al mondo" per quanto riguarda l'introduzione di macchine meccaniche per la produzione di noodles e la decarbonizzazione di tutti i suoi prodotti, la nostra visione è stabilire lo standard futuro per come le industrie locali possono essere amichevoli sia verso l'ambiente che verso la comunità locale. Lo sviluppo di più industrie locali porterà al ripristino di più foreste, maggiore disponibilità di ingredienti sani e deliziosi, migliore circolazione di energia rinnovabile, così come aree locali sicure e protette con una prevenzione dei disastri più robusta. Per realizzare tale futuro per le aree locali, continueremo a lavorare per contribuire alle industrie locali che sostengono la natura e la cultura.