PROJECT

VEG-ICON

যে কেউ ব্যবহার করতে পারে এমন বিনামূল্যের ওপেন-সোর্স নিরামিষ এবং ভেগান সার্টিফিকেশন চিহ্ন। নারিতা বিমানবন্দরের রেস্তোরাঁ সহ চিবা প্রিফেকচার জুড়ে ব্যাপকভাবে গৃহীত।

HOW

নিরামিষাশী সার্টিফিকেশন
সবার জন্য ডিজাইন করা।

আমরা, মিন্নানো গোহান ইনকর্পোরেটেডের সাথে, চিবা প্রিফেকচারের চিবা সিটিতে নারিতা এয়ারপোর্ট ইউটিলাইজেশন কাউন্সিল কর্তৃক VEG-ICON প্রকল্পের জন্য নিরামিষাশী এবং ভেগানদের জন্য একটি সাধারণ সার্টিফিকেশন চিহ্ন ডিজাইন করেছি। কিছু দেশে নিরামিষাশীদের জন্য সাধারণ চিহ্ন রয়েছে, কিন্তু তাদের বেশিরভাগেরই অর্থ প্রদানের প্রয়োজন হয়। এখন পর্যন্ত, জাপানে নিরামিষাশীদের জন্য একটি রেস্তোরাঁ খুঁজে পেতে কোনো স্পষ্ট নির্দেশক ছিল না। তাই, VEG-ICON প্রকল্পে, দুটি বিনামূল্যের ওপেন-সোর্স সার্টিফিকেশন চিহ্ন; "নিরামিষাশী" এবং "ভেগান" তৈরি করা হয়েছে এবং সাথে যে কেউ ব্যবহার করতে পারে এমন নির্দেশনাও তৈরি করা হয়েছে। আইকনের ডিজাইনটি নিরামিষাশী, ভেগান এবং সবজির জন্য "V" অক্ষরের প্রাথমিক রূপ প্রতিনিধিত্ব করে, এবং নিরামিষাশীদের জন্য চিহ্নে ডিমের মোটিফ যোগ করা হয়েছে যারা প্রায়শই ডিম খেতে পারেন, যাতে প্রথম দেখাতেই চিহ্নের অর্থ বোঝা যায়।

WHY

কিভাবে সমর্থন করবেন
উদ্ভিজ্জ খাদ্য
যার পরিবেশগত প্রভাব
কম।

জাপানে বর্তমানে নিরামিষাশীদের শতকরা হার প্রায় ৬%, এবং অনুমান করা হয় যে এই দেশে ৭০ লাখেরও বেশি নিরামিষাশী রয়েছে Frembassy-এর " Vegetarian, Vegan and Flexitarian Population Survey of Japan " অনুযায়ী। বিশ্বে আরও অনেক নিরামিষাশী রয়েছে, যার মধ্যে ভারত রয়েছে, যেখানে মোট জনসংখ্যার প্রায় ৩০% নিরামিষাশী এবং তাদের মধ্যে প্রায় ২০ লাখ প্রতি বছর জাপান ভ্রমণ করেন Frembassy " Foreign Vegetarians Visiting Japan in 2019 " অনুযায়ী।
মাংস থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ একটি সমস্যা হয়ে ওঠায়, নিরামিষাশীত্ব কম পরিবেশগত প্রভাবসহ একটি খাদ্যাভ্যাস হিসেবে মনোযোগ আকর্ষণ করছে, এবং উদ্ভিজ্জ খাবার প্রচারের জন্য একটি ক্রমবর্ধমান আন্তর্জাতিক আন্দোলন রয়েছে। এই পরিস্থিতিতে, এমন কোনো কার্যকর উপায় আছে কি যা দিয়ে এমন একটি সমাজ গড়া যায় যেখানে নিরামিষাশীরা নিরবচ্ছিন্নভাবে বসবাস করতে পারবেন, একই সাথে পরিবেশবান্ধব উদ্ভিজ্জ খাদ্যাভ্যাসকে সমর্থন করতে পারবেন?

নিরামিষাশী জনসংখ্যা

ভেগান/নিরামিষাশীদের অসুবিধাসমূহ

খাদ্য ব্যবস্থা থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ

মিথেনের সামগ্রিক গড় ঘনত্বের মাসিক মান

WILL

চিবা থেকে বিশ্বের দিকে
প্রথম পদক্ষেপ নেওয়া।

VEG-ICON চিহ্নটি বর্তমানে চিবা প্রিফেকচারের নারিতা বিমানবন্দরের মেনু বা রেস্তোরাঁয় প্রদর্শিত হচ্ছে, যেখানে অনেক বিদেশি পর্যটক আসেন এবং চিবা শহরেও, যা একটি নিরামিষাশী-বান্ধব শহর। আমরা এই প্রকল্পের সাথে কাজ চালিয়ে যাব যাতে এই বিনামূল্যের নিরামিষাশী সার্টিফিকেশন চিহ্নকে একটি আন্দোলনে পরিণত করা যায় যা চিবা থেকে জাপানের বাকি অংশ এবং বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ে এবং আমাদের শহরকে নিরামিষাশীদের বসবাসের জন্য একটি উন্নত স্থান করে তোলা যায়।