PROJECT
HAKKO SEIKATSU
การกำหนดนิยามใหม่ให้กับแบรนด์ Tsukemono（Japanese Pickle）ประวัติศาสตร์ของเกียวโตด้วยธุรกิจใหม่ที่สถานีเกียวโต
HOW
รวมอาหารหมักเข้ากับ
ชีวิตประจำวัน
อย่างมีประสิทธิภาพ
เราได้เปลี่ยนแบรนด์ของ Nishiri เป็น "Hakko Seikatsu" (หมายถึง "Fermentation Lifestyle" ในภาษาญี่ปุ่น) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นอาหารหมักที่ใช้แบคทีเรียแลคติกจากผักที่ดีต่อสุขภาพที่เรียกว่า "labre lactic acid bacteria" ตามชื่อแบรนด์ อาหารหมักและชีวิตประจำวันถูกนำมาใกล้ชิดกันมากขึ้น โดยพัฒนาผลิตภัณฑ์ในการต่อยอดบริษัทที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการนี้ เรากำลังอยู่ระหว่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์เช่น "AMACO" ซึ่งมีไลน์อัพสำหรับมื้ออาหารประจำวัน เช่น เครื่องดื่มหมักแลคติก และซอสที่ใช้ได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร เราออกแบบโลโก้โดยใช้คันจิที่สามารถจดจำและอ่านได้ง่าย พร้อมฟองอากาศเป็นลวดลายที่แสดงกระบวนการหมัก
คำว่า "fermented life" ใช้ฟอนต์มินโช่ที่อ่านง่าย เพื่อแสดงเอกลักษณ์ของแบรนด์อย่างชัดเจนในฐานะไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพที่ใช้อาหารหมัก โดยการสร้างโลโก้ที่ล้อมรอบคำเหล่านี้ด้วยฟองของการหมักที่เคลื่อนไหว มันแสดงออกอย่างมีพลังถึงการที่ร่างกายเปลี่ยนแปลงผ่านการหมัก และวิธีที่แบรนด์เองเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
NISHIRI มีภาพลักษณ์ของร้านอาหารหมักดองที่มีประวัติยาวนาน เพื่อสร้างภาพลักษณ์ใหม่ในฐานะแบรนด์อาหารหมักดองเพื่อสุขภาพ เราได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เน้นความรู้สึกของการผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นและตะวันตก เราใช้ฟอนต์หลักจากยุคการพิมพ์ตัวอักษรที่เรียกว่า "Plantin" เนื่องจากเราต้องการให้แบรนด์นี้มีการออกแบบที่ผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นและยุโรป เพื่อให้ใช้ประโยชน์จากภาพประกอบที่แบรนด์ใช้อยู่เดิมก่อนกระบวนการรีแบรนด์ได้ดีขึ้น เราได้แยกการออกแบบตัวอักษรและภาพประกอบออกจากกัน เราคิดอย่างถี่ถ้วนเกี่ยวกับวิธีที่ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดวางบนชั้นวาง โดยให้แน่ใจว่าภาพประกอบและชื่อเรื่อง หรือเฉพาะภาพประกอบเท่านั้น หันหน้าไปทางลูกค้า กล่องของขวัญแสดงถึงฟองอากาศ ที่การออกแบบบรรจุภัณฑ์จะปรากฏผ่านรูที่ถูกตัดออกและวางไว้แบบสุ่มบนพื้นผิว
WHY
ภูมิปัญญาดั้งเดิมของเกียวโต
และวัฒนธรรมการหมัก
สู่ชีวิตประจำวัน
นิชิริเป็นบริษัทที่มีประวัติยาวนานในการผลิตผักดองแบบดั้งเดิมของเกียวโต ปัจจุบันเป็นแบรนด์ยอดนิยมที่จำหน่ายในห้างสรรพสินค้าต่างๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่น การพัฒนาผักดองโดยใช้ "แบคทีเรียกรดแลคติคลาเบร" ได้มาจากพืชที่ค้นพบจาก "สุงุกิ" (ผักหัวผักกาดเหมือนหัวไชเท้าของญี่ปุ่น) ของผักดองเกียวโต ด้วยการพัฒนาผักดอง แบรนด์นี้จึงเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง โดยส่งเสริมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วยอาหารหมัก แม้ว่าผักดองจะเป็นอาหารหลักในมื้ออาหารของญี่ปุ่นมาโดยตลอด แต่ขนบธรรมเนียมนี้ก็ค่อยๆ หายไปตามกาลเวลา เราตั้งคำถามว่าเราจะทำให้บริษัทอาหารหมักที่มีประวัติยาวนานของเกียวโตทันสมัยสำหรับคนยุคปัจจุบันได้อย่างไร
WILL
ในฐานะอุตสาหกรรมหนึ่ง
ที่มีประวัติศาสตร์
กว่าพันปี
ในเกียวโต
ที่ "แสตนด์ Hakko Seiktatsu AMACO" คุณจะพบ Kobo Nishiri ที่ติดตั้งไว้ในสถานีเกียวโต ปัจจุบันเป็นจุดยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวและนักธุรกิจจากทั่วโลก ที่สามารถแวะมาลองชิมเครื่องดื่มหมักกรดแล็กติกที่มีชื่อเสียงได้อย่างรวดเร็ว เรากำลังมองหาโอกาสในการสร้างความคุ้นเคยให้ผู้คนรู้สึกเข้าถึงอาหารหมักมากขึ้น ในขณะที่เราพัฒนาแสตนด์ที่คล้ายกันไปทั่วประเทศญี่ปุ่น ในบรรดาบริษัทที่มีประวัติยาวนานในเกียวโต เพื่อสืบทอดประเพณีสู่อนาคต เราเข้าใจว่าจำเป็นต้องมีปรัชญาในการเปลี่ยนแปลงให้สอดคล้องกับยุคสมัย NISHIRI ได้ปกป้องประเพณีเกียวโตของอาหารหมักและผักดองเกียวโต เรามุ่งหวังให้บริษัทนี้คงอยู่ได้กว่าพันปี โดยทำงานเพื่อการเปลี่ยนแปลงองค์กรผ่านแบรนด์และผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ "Hakko Seikatsu" เป็นผู้นำวิถีชีวิตสมัยใหม่ของเรา
INFORMATION
- What
- HAKKO SEIKATSU
- When
- 2017
- Where
- Kyoto, Japan
- Client
- Scope
- Branding / Branding stationary / Logo / CI Guideline / Packaging / Pamphlet
- Award
- WOLDA Award of Excellence(2018)
CREDIT
- Art Direction
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa)
- Graphic Design
- NOSIGNER (Eisuke Tachikawa, Ryota Mizusako, Toshiyuki Nakaie, Ayano Kosaka)